桂林西餐专业怎么样
2023-07-24 来源:网络

桂林西餐专业怎么样?
西餐文化自20世纪初传入中国已有百年历史,而桂林西餐专业作为当地职业教育领域的一个专业,其实质内容及培养目标将会是什么呢?本文旨在通过几个方面为您解答。
专业课程内容丰富
桂林西餐专业注重学生实际操作能力的提升,因此其课程设置相对于一些理论类课程会更为实际。例如:西餐基础必修课程有食材的选购、加工、制作、烹饪以及西式服务礼仪和用餐礼仪等方面;同时也会开设一些非必修的专业课程,如法式西点、意式面食等,使学生能够更深入地了解和掌握不同种类的西餐文化。
实操训练占比高
桂林西餐专业注重学生的实践能力,因此对于学生的实操训练时间也更充分。学生们将会在教学厨房内进行常规的操作练习,例如切菜、烤肉、烘焙等,并会有外出实习和参加各类比赛的机会。
培养目标明确
桂林西餐专业旨在培养具备一定西餐制作和服务知识的职业人才。学生毕业后,可在各类餐饮企事业单位、星级酒店、餐厅、集体食堂、娱乐场所等从事餐饮管理、制作、服务等职业。
综上可知,桂林西餐专业是一个注重实操能力、课程设置丰富、培养目标明确的职业教育专业。如果您对西餐文化有着浓厚的兴趣并希望从事相关职业,那么这个专业是您的一个不错的选择。