雄安新区中、西式面点专业怎么样
2023-05-03 来源：网络
雄安新区中、西式面点专业怎么样
无论是大都市还是小城镇，面食都是中国人最为喜爱的食物之一。随着人们对美食的追求和对职业的不断选择，越来越多的人开始投身于餐饮行业。在这个行业里，面点制作就成为了一个备受瞩目的职业领域。今天我们要聊的就是雄安新区中、西式面点专业，这是一个怎样的职业领域呢？
中、西式面点专业概述
中、西式面点专业是指培养掌握中、西式面点加工技能与工艺，在现代餐饮和中西点烘焙生产企业从事面点生产经营、研发实验、教学与科研等方面工作的有专业知识和实践经验的高素质专门人才。
中式面点，包括各种馒头、馄饨、面条、包子、饺子等；西式面点指的是蛋糕、饼干、面包、披萨等。
中、西式面点专业的学习内容
1. 面点学基础：选料、配方的选择和制作，面点工艺设备的使用、面点制造及调制方法和工艺以及卫生知识。
2. 中式面点加工：基本工艺(揉面、推面、醒面、擀皮、包馅等)及各种中式面点的制作。
3. 西式面点加工：基本工艺和方法(面团制作、点心成型、烘焙技术、蛋糕装饰、巧克力制作等)及各种西式面点的制作。
4. 食品加工与营养学：食品科学与营养学基础、食品加工及加工过程中的质量管理和食品安全。
5. 餐饮管理：餐饮管理学基础、餐饮经营管理、服务流程、市场营销、餐厅装修等。
就业前景与薪资待遇
面点这个职业可以说是中国传统美食文化的代表之一，一直以来都备受大众欢迎。而随着现代餐饮业的不断发展，更是让面点制作这个职业领域获得了更广阔的发展空间。很多中西式餐厅、烘焙房、面点加工企业都需要大批的专业人才进行面点加工或相关的工作。因此，中、西式面点专业的毕业生就业前景广阔。
薪资方面，初入行业的薪资视地区和企业规模而定，大致在3000元-5000元左右。有经验的面点师傅或高级技师则可以轻松达到8000元-12000元的薪资水平。
结语
中、西式面点专业作为一个备受关注的职业领域，其学习内容涵盖面很广，同时也需要学生具备较高的实践操作技能。在这个职业领域中，毕业生要具有耐性、细心，勤奋刻苦，并有较强的服务意识和责任心。如果您对中、西式面点专业有所兴趣，并且愿意努力学习，将来一定会有一份不错的工作和待遇等待着你。
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