近几年，越来越多的高中生选择报考职业教育院校，其中食品营养与检测专业备受青睐。那么，山东食品营养与检测专业就业前景到底如何呢？本文将会从多个角度进行分析，为有志于报考此专业的同学提供一些参考。

一、专业概述

食品营养与检测专业是以学习食品相关知识、掌握食品检测技术、提高食品安全水平为主要目标的专业。在本专业的学习过程中，学生将会获得食品营养、食品技术、食品加工、食品安全等方面的知识，同时掌握各种食品检测技术，并且能够在食品企业、检验机构、医疗机构等单位从事相关工作。

二、就业前景

1. 食品企业

食品制造和销售企业需要大量的食品检测人员，山东作为农业大省和人口大省，食品加工和销售业相对发达，因此食品检测人才需求非常大。食品企业会招聘大量的食品检测人员，他们需要对食品进行质量检测、卫生检查以及食品加工的过程进行监督。

2. 食品检验检测机构

食品检验检测机构是政府和民间资本共同投资的单位，其主要职责是为社会、企业、政府等提供食品检测和科学研究服务。在这些机构工作需要高素质的检测人员，这就需要相关专业的毕业生提前学好相关技术，提高自身能力，从而更好地完成工作。

3. 医疗机构

随着人们生活水平的提高，越来越多的人开始注重健康和营养，医院会招聘专业营养师、饮食营养师等，这就需要食品营养与检测专业的毕业生拥有深入的营养知识，掌握相关科学健康饮食的知识，为医院提供专业的健康咨询服务。

三、发展趋势

1. 食品安全检测技术将得到大力发展

食品安全问题一直是人们关注的焦点，食品安全问题的处理需要高质量的检测技术。因此，食品营养与检测专业的毕业生可以在这个领域中发挥重要的作用，他们需要不断学习新的检测技术，提高自身的专业水平。

2. 行业需求不断增加

随着国家对食品安全健康的高度重视，食品检测行业的需求会越来越大。一方面，各级政府将加大投资，完善食品检测设施，提高食品检测水平；另一方面，食品企业将会加大招聘力度，提高食品品质和安全性。

3. 多元化就业需求增加

随着市场需求的不断扩展，食品营养与检测专业的毕业生可以选择进入与食品安全或健康相关的各个领域就业，例如医院、保健品公司、餐厅、酒店等。这种就业方式不仅可以提高个人的经济利益，同时还可以丰富自己的工作经验和学习经历。

总结：食品营养与检测专业将会成为未来的热门专业，凭借着自身的技能和知识，毕业生可以在食品企业、食品检验机构、医疗机构等多个领域找到合适的职业发展空间。同时，面对未来的挑战，学生需要自身不断提升，提高专业技能水平，更好地为行业服务，在这个领域中创造更多的价值。