成都中餐烹饪与营养膳食专业怎么样
2023-05-09 来源：网络
成都中餐烹饪与营养膳食专业怎么样？
烹饪是让人感觉到美味的方式，营养膳食则是让人保持身体健康的方法。成都中餐烹饪与营养膳食专业，将这两种方法融合在一起，培养出了从事烹饪、营养，甚至是中西餐文化传承的人才。
一、专业介绍
成都中餐烹饪与营养膳食专业是以烹饪技术和营养知识为基础，以餐饮管理、食品研发等实用性强的技能为主要培养目标的职业教育专业。
二、培养方向
1.烹饪技术方向：主要培养具有中餐烹调技能的专业人才。
2.食品营养方向：培养具备营养知识的专业人才，能够为人们提供全面的饮食健康指导。
3.餐饮管理方向：为餐饮企业培养管理人才。
三、课程设置
1.基础课程方向：包括基础哲学、英语、微生物学等；
2.专业必修方向：包括中餐理论、烹饪与食材学、甜点学、食品卫生与营养、生物统计学等；
3.选修课程方向：包括西餐制作、饮品制作、烘培学、餐饮销售管理、酒店运营管理、红酒品鉴等。
四、就业前景
1.餐饮业：随着人们生活水平的提高，餐饮业逐渐成为消费热点，中餐烹饪与营养膳食专业的毕业生可以在餐厅、酒店等餐饮企业内担任烹饪师、营养师等职位。
2.食品制造业：专业毕业生可以在食品制造企业担任食品研发、食品卫生质量控制等职位。
3.互联网+餐饮：随着互联网发展，越来越多的餐饮企业开始在互联网上拓展业务。中餐烹饪与营养膳食专业的毕业生可以在互联网+餐饮企业中担任烹饪师、运营管理等职位。
五、总结
成都中餐烹饪与营养膳食专业有着广泛的就业前景，培养的是具有创新意识、实践能力、职业素养和团队协作精神的成熟人才。如果你对烹饪和营养充满热情、想要从事与餐饮、食品、健康相关的职业，那么这门专业将是你发展的不二之选。
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